Visuel - Gaufres pur arabica
pour 4 personnes
Facile

Description


  1. Mettre la farine, le sucre, le sel, le café et les oeufs dans un grand saladier.
  2. Battre énergiquement avec un fouet.
  3. Faire fondre le beurre et le garder de côté
  4. Faire fondre le beurre.
  5. Ajouter les 40cl de lait ainsi que le beurre fondu.
  6. Battre à nouveau jusqu'à obtenir un mélange omogène et sans grumeaux
  7. Laisser reposer la pâte 1h environ
  1. Mettre le gaufrier à chauffer et quand celui-ci est bien chaud, verser de la pâte.
  2. Refermer le gaufrier et laisser cuire quelques minutes ( le temps dépend pour beaucoup du gaufrier. Il faudra tester pour bien maitriser la cuisson)
  3. Saupoudrer la gaufre de sucre glace.

Gaufres pur arabica

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Cette recette est faite spécialement pour accompagner un café ou même un thé.

Ingredients

  • 250g de farine avec levure
  • 10g de sucre en poudre
  • 50g de café en poudre pur arabica
  • 2 oeufs
  • 65g de beurre
  • 40cl de lait
  • Sucre glace
  • Sel

Astuce du chef

Ajoutez plus ou moins de café en fonction de votre goût
Vous pouvez remplacer le pur arabica par un autre type de café. Expresso par exemple.

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