Visuel - Tiramisu gaufres aux framboises
8 personnes
Facile

Description


  1. Mettre la farine, le sel, le sucre, la levure et 2 oeufs dans un grand saladier
  2. Battre énergiquement à l'aide d'un fouet
  3. Faire fondre le beurre
  4. Ajouter dans le saladier le lait et le beurre fondu
  5. Mélanger à nouveau puis ajouter le marsala
  6. Battre la pâte jusqu'à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux
  7. Laisser reposer la pâte au moins 1h
  1. Faire les gaufres à l'aide d'un gaufrier
  2. Couper les gaufres en deux puis les tremper dans un peu de marsala mélangé à de l'eau
  3. Détendre le mascarpone en y ajoutant les 2 derniers jaunes d'oeufs et le sucre glace
  4. Battre les blancs en neige et les incorporer
  5. Faire des les couches dans l'ordre qui suit : gaufre, mascarpone et framboises et ainsi de suite. Remplir ainsi la verrine par fines couches
  6. Pour un meilleur visuel, terminer par une couche de mascarpone suivi de quelques framboises

Tiramisu gaufres aux framboises

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Une alternative au tiramisu traditionnel qui ne plaira pas aux italiens, mais tant pis car avec une gaufre, le tiramisu est aussi très bon.

Ingredients

  • 250g de farine
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 10g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 65g de beurre
  • 40cl de lait
  • Un peu de marsala (2 cs)
  • 125g de mascarpone
  • Du sucre glace
  • 1 barquette de framboises

Astuce du chef

Afin de varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les framboises par des fraises ou des cerises

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