Partout en Bretagne, crêpes et galettes font partie du paysage quotidien.
Ce site a pour objet de vous permettre la réalisation simple et rapide de votre pâte à crêpes, le tout agrémenté de multiples conseils et astuces.

Recette pâte à crêpe c'est aussi des recettes pour toutes sortes de pâtes différentes. La pâte à galettes, la pâte à gaufres, ou encore la pâte à blinis ...
Découvrez aussi toutes nos recettes qui accompagneront parfaitement votre pâte fraîchement préparée.

Visuel - La pâte à crêpe sucrée

La crêpe sucrée ou "au froment" serait originaire de basse Bretagne bien qu'aujourd'hui les crêpes soient représentées d...

Visuel - Crêpes dentelle

Ces biscuits croustillants d'une finesse incomparable faits à partir de crêpes extrêmement minces sont devenus une spéci...

Visuel - la pâte à crêpe salée

Les recettes de la galettes de blé noir sont nombreuses et diffèrent d'une région à l'autre. Je vous propose de découvri...

Visuel - Recette de la galette saucisse

Plus q'une tradition, la galette saucisse est une institution de la culture de haute Bretagne. Cette galette ne se trouv...

Préparation de la galette de sarrasinTrucs et astuces

Préparer votre galette comme un vrai chef crêpier, à l'aide d'un bilig, n'est pas très compliqué, mais nécessite néanmoins un peu de pratique et de suivre certaines étapes décrites ci-dessous. Faire vos crêpes deviendra à la fois simple et rapide !...


Galette de sarrasin, les originesL'info crêpe

Krampouezh On les nommes aussi crêpes de blé noir (Krampouezh en Breton) dans le Finistère et le Morbihan oû le terme galette n'existe pas. D'hier à aujourd'hui Historiquement, la crêpe diffère de la galette par son épaisseur. La crêpe,...


La chandeleurL'info crêpe

Chaque année, le 2 Février est synonyme de chandeleur. Mais savez-vous d'ou vient cette tradition ? Comment parler des crêpes sans évoquer la chandeleur, la fête des chandelles? Cette fête catholique célèbre la présentation de Jésus au Temple et la...


D'ou vient le sarrasin utilisé pour les galettes ?L'info crêpe

Les Origines Originaire d'Asie centrale, le sarrasin fut introduit en Europe à la fin de l'époque médiévale . Il prit un essor croissant jusqu'au XIIe siècle, se contentant de sols pauvres et préférant les climats humides et tempérés. So...


Les différentes présentations des crêpes et galettesTrucs et astuces

Outre sa fonction esthétique, le choix du pliage est souvent imposé par la nature de la garniture, l'ingrédient lui-même ou la destination (four, crêpière ...) En pannequet La crêpe est garnie au centre puis les quatre côtés sont...


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