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Trucs et astuces 1 min de lecture 18 avril 2025

Préparation de la galette de sarrasin

Préparation de la galette de sarrasin

Préparer votre galette comme un vrai chef crêpier, à l'aide d'un bilig, n'est pas très compliqué, mais nécessite néanmoins un peu de pratique et de suivre certaines étapes décrites ci-dessous. Faire vos crêpes deviendra à la fois simple et rapide !

Sans plus attendre, voici les étapes clés à respecter

  1. Déposer une louche de pâte sur le bilig

  2. A l'aide du rozel, étaler cette pâte sur tout le bilig

  3. Afin d'être plus efficace, faites des mouvements circulaires

  4. Laissez cuire la pâte environ 2 minutes

  5. Puis retourner la galette avec votre spanell

  6. Laissez cuire de l'autre côté

  7. La galette de sarrasin est prête à être garnie selon vos envies !

Pour faire une crêpe, vous aurez besoin des ustensiles suivants : Bilig Louche Spanell Rozel

R

Roloza

Passionné de gastronomie bretonne

Né entre le Finistère et le Trégor, je manie la louche et le billig depuis plus de quinze ans. C'est auprès de ma grand-mère, à huit ans, que j'ai appris le geste qui napperait le billig sans l'épaissir. Aujourd'hui, je partage cette passion pour la cuisine bretonne authentique.

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