Crêpes au chèvre et au chorizo
Aujourd'hui, je vous partage une recette simple proposée par un contributeur. Il s'agit d'une crêpe salée faite à partir d'une pâte à crêpes au froment, agrémentée de chèvre et de chorizo.
Réalisation de la recette
Préparation
Dans un premier temps, préparez votre pâte à crêpe
Votre pâte prête, vous pouvez sortir et faire chauffer votre poele à crêpe (ou votre bilig).
Déposez y une louche de pâte et étalez la de façon uniforme pendant une à 2 minutes.
Puis retournez votre pâte. A ce moment, ajoutez y quelques morceaux de fromage de chêvre ainsi que quelques rondelles de chorizo (à votre convenance).
Laissez cuire 2 minutes avant de servir.
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Roloza
Passionné de gastronomie bretonne
Né entre le Finistère et le Trégor, je manie la louche et le billig depuis plus de quinze ans. C'est auprès de ma grand-mère, à huit ans, que j'ai appris le geste qui napperait le billig sans l'épaissir. Aujourd'hui, je partage cette passion pour la cuisine bretonne authentique.