Crêpe salée
Galette complète
La Galette au beurre, grand classique pour accompagner votre galette vous permettra de juger de la qualité de votre pâte.
Difficulté Facile
Temps 30 min
Portions 1 galette
Note ★★★★
Réalisation de la recette
Préparation
01
Après avoir étalé la galette sur la poêle (ou crêpière), casser l'oeuf au milieu de la galette.
02
Prendre soin d'étaler le blanc sur la crêpe salée avec le spanell afin d'avoir une cuisson homogène du blanc comme de la galette elle-même.
03
Verser ensuite une bonne poignée d'emmental râpé autour du jaune.
04
Répartir quelques tranchettes de jambon blanc sur le fromage.
05
Saler et poivrer.
06
Enfin, replier les quatres côtés en "carré" avant de reposer la galette sur l'assiette d'un geste précis mais rapide à l'aide du spanell.
07
Enfin, badigeonner la galette de beurre salé à l'aide d'un pinceau
