La crêpe au beurre sucré
Incontournable en Bretagne, la crêpe beurre-sucre reste un classique des repas du dimanche après-midi dans les familles bretonnes. Il n'est pas rare que les convives s'adonnent au concours du plus gros mangeur de crêpe beurre-sucre, commençant à calet en général vers la dixième crêpe... Pour faire votre pâte, consultez la [recette de la pâte à crêpe](/recettes/crepe-sucree/la-pate-a-crepe-sucree).
Réalisation de la recette
Préparation
Etaler une louche de pâte sur votre plaque ou dans une poêle.
Retourner la crêpe au bout de 15 secondes et la laisser cuire encore 15 secondes avant de la retourner à nouveau
Enduire la crêpe avec un bon morceau de beurre puis saupoudrer de sucre.
Plier la crêpe en 4 avant même que le beurre ait fini de fondre.
Déguster la crêpe tiède.
Vous aimerez aussi
Roloza
Passionné de gastronomie bretonne
Né entre le Finistère et le Trégor, je manie la louche et le billig depuis plus de quinze ans. C'est auprès de ma grand-mère, à huit ans, que j'ai appris le geste qui napperait le billig sans l'épaissir. Aujourd'hui, je partage cette passion pour la cuisine bretonne authentique.