Recette crêpes aux pommes caramélisées
En bretagne, la pomme n'est pas utilisée uniquement dans le but de faire du cidre. Vous décrouvrirez à travers cette recette, à base de pâte sucrée, comment mettre en valeur la pomme tout en se régalant. Bon appétit !
Réalisation de la recette
Préparation de la garniture de votre crêpe
Préparation des crêpes
Etaler une louche de pâte sur votre bilig
Laisser cuire environs 15 secondes avant de retourner
Faite de même pour l'autre face avant de retourerner à nouveau votre crêpe et de la plier
Poser la crêpe sur l'assiette et disposer dessus quatre ou cinq quartiers de pommes avec leur caramel
Saupoudrer d'un peu de cannelle
Servir chaud !
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Roloza
Passionné de gastronomie bretonne
Né entre le Finistère et le Trégor, je manie la louche et le billig depuis plus de quinze ans. C'est auprès de ma grand-mère, à huit ans, que j'ai appris le geste qui napperait le billig sans l'épaissir. Aujourd'hui, je partage cette passion pour la cuisine bretonne authentique.